TREKKLING

TREKKLING
サイクリングで奥多摩、青梅を満喫しよう!

2019年5月19日日曜日

卵にかける情熱、だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」奥多摩古里新店情報

卵にかける情熱、だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」奥多摩古里新店情報


奥多摩の古里駅(こりえき)目の前に、だし巻き卵1本で飲食店を始められた店主とお店のご紹介です。


卵道と書いて、ランウェイ。
Niceネーミングです。Niceなのは、ネーミングだけではありません。

深美卵を使用した、だし巻き定食(1,000円)
※深美卵・・・唐辛子の粉末、豆科牧草、ガーリックなどを与えた卵黄、
卵白のしっかりしたたまごです。(かわなべ鶏卵農場HPより)

地場の食材にこだわった、絶品だし巻き玉子定食。

使用する水は多摩川源流小菅村から汲み、定食も3種類の卵から選択でき、まさに卵道を極めたラインナップとなっています。
今回は、新聞でもおすすめされていた深美卵を使用した、だし巻き定食(1,000円)をチョイス。
他には、②黄身が白いホワイトたまご(1,200円)、③東京烏骨鶏(うこっけい)(1,500円)のだし巻き玉子定食です。

「トッピングは何にしますか!?」と店主の河村さん。

①小菅村の山葵を使用した、わさび漬け
②練り梅(青梅、美よしの園さん)
③大根おろし

ランウェイさんの定食には、だし巻き玉子につけるトッピングを3種類から選択できます。
河村さん叔父様と祖母様がわさび田を営農しており、今回はそのわさび漬けトッピングを選択。


 お米は長野県産のつや姫とのこと。だし巻き玉子の他はきんぴら、お漬物、お味噌汁。
付け合せも含めて、ご飯がすすむすすむ。


デザートに、「本日のプリン」(300円)を頼みました。
濃厚&なめらかな舌ざわりで、これも皆様には1度食べて頂きたい1品です。
定食同様人気メニューのようで、売り切れてしまうことが多いようです。
私のあとに来た方も、売り切れになっていました。


奥多摩が好きで、このエリアでお店をだしたかったとイケメン河村さん。
忙しいなかでも、笑顔で対応してくれました。次回はホワイトで攻めたいと思います。

最近、新しいお店が増えている奥多摩、青梅エリア。なんか嬉しいですね~♪
次回も新店をご紹介したいと思います!!



だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」
昼11:00-15:00 東京都奥多摩町小丹波549 ☎︎0428-85-8337



~奥多摩で働いてみませんか~

トレックリングでは、自転車や山、自然、街づくりに興味のあるスタッフを随時募集しております。
例えば、午前中勤務して、午後は奥多摩や青梅を散策という働き方もできます。
または、午前中勤務して午後は奥多摩のカフェや飲食店スタッフに変身ということも・・・!
もちろん1日でも。(交通費全額支給)
お気軽にお問い合わせください!!
お問い合わせ電場番号 → 080-1024-4617