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サイクリングで奥多摩、青梅を満喫しよう!

2019年5月19日日曜日

卵にかける情熱、だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」奥多摩古里新店情報

卵にかける情熱、だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」奥多摩古里新店情報


奥多摩の古里駅(こりえき)目の前に、だし巻き卵1本で飲食店を始められた店主とお店のご紹介です。


卵道と書いて、ランウェイ。
Niceネーミングです。Niceなのは、ネーミングだけではありません。

深美卵を使用した、だし巻き定食(1,000円)
※深美卵・・・唐辛子の粉末、豆科牧草、ガーリックなどを与えた卵黄、
卵白のしっかりしたたまごです。(かわなべ鶏卵農場HPより)

地場の食材にこだわった、絶品だし巻き玉子定食。

使用する水は多摩川源流小菅村から汲み、定食も3種類の卵から選択でき、まさに卵道を極めたラインナップとなっています。
今回は、新聞でもおすすめされていた深美卵を使用した、だし巻き定食(1,000円)をチョイス。
他には、②黄身が白いホワイトたまご(1,200円)、③東京烏骨鶏(うこっけい)(1,500円)のだし巻き玉子定食です。

「トッピングは何にしますか!?」と店主の河村さん。

①小菅村の山葵を使用した、わさび漬け
②練り梅(青梅、美よしの園さん)
③大根おろし

ランウェイさんの定食には、だし巻き玉子につけるトッピングを3種類から選択できます。
河村さん叔父様と祖母様がわさび田を営農しており、今回はそのわさび漬けトッピングを選択。


 お米は長野県産のつや姫とのこと。だし巻き玉子の他はきんぴら、お漬物、お味噌汁。
付け合せも含めて、ご飯がすすむすすむ。


デザートに、「本日のプリン」(300円)を頼みました。
濃厚&なめらかな舌ざわりで、これも皆様には1度食べて頂きたい1品です。
定食同様人気メニューのようで、売り切れてしまうことが多いようです。
私のあとに来た方も、売り切れになっていました。


奥多摩が好きで、このエリアでお店をだしたかったとイケメン河村さん。
忙しいなかでも、笑顔で対応してくれました。次回はホワイトで攻めたいと思います。

最近、新しいお店が増えている奥多摩、青梅エリア。なんか嬉しいですね~♪
次回も新店をご紹介したいと思います!!



だしまき玉子専門店「卵道(ランウェイ)」
昼11:00-15:00 東京都奥多摩町小丹波549 ☎︎0428-85-8337



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